Help mee met Cranberries.nl

Om de beste site over de cranberry te maken zoek ik recepten, foto’s, tips en trucs. Wil je helpen? Leuk! Mail je suggestie naar okke@cranberries.nl

Over deze site

Cranberries.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Cranberries.nl of volg Okke op:

recept

Cranberrypunch

Cranberrypunch Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 5 reacties

Rebecca van Duijvenbode mailde mij: Ik zag jullie oproepje op de website voor recepten met cranberries. Ik heb jaren geleden een recept voor punch gekregen en dit wil ik jullie niet onthouden. Het is een heerlijke, winterse punch die je warm drinkt. Bedankt Rebecca voor het recept en de mooie foto!
Bekijk het hele recept

recept

Cranberry-yoghurtijs

Cranberry-yoghurtijs in vormpjes Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Yoghurtvruchtenijs kun je heel makkelijk zelf maken: yoghurt mengen met vruchten, in een vorm gieten, invriezen en klaar. Het is een ideaal gerecht voor als je weinig tijd hebt, maar wel een lekker zelfgemaakt toetje wilt. Bovendien kun je er goed je restjes cranberryjam, -compote of –saus in verwerken. 

Bekijk het hele recept

recept

Quinoasalade met gegrilde pompoen, cranberry’s en amandelen

Quinoasalade met gegrilde pompoen, cranberry en amandelen Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Zoet dankzij de pompoen, zuur vanwege de cranberry’s, zout door de sojasaus. En de amandelen en rode quinoa zorgen voor een krokante bite. Wat wil je nog meer? Deze lauwwarme salade is een feestje op je bord ☺.
Bekijk het hele recept

recept

Cranberry-kruidenzout

Cranberry-kruidenzout Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Wie slim is, denkt in het begin van het najaar al aan hartje winter. Waar heb je dan zin in? Cranberry’s! Door de gedroogde zure besjes te mengen met zout en kruiden, kun je makkelijk een heerlijk kruidenzout maken. Nu mengen = straks genieten; met een snufje huisgemaakt kruidenzout voeg je in de donkere maanden een vleugje cranberry toe aan allerlei gerechten.
Bekijk het hele recept

Cranberrysap van Steiners

Cranberrysap van Steiners Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 9 reacties

Puur biologisch cranberrysap uit Oostenrijk, je moet het maar durven drinken! Op het etiket staat het mooi beschreven Genießen Sie die wertvolle, trendstarke Power-Beere für Fitness, Wellness und Wohlbefinden. In deze prachtige Duits-Engelse zin staat het woord smaak nergens. Dat is niet voor niets want puur cranberrysap is echt ZUUR!!! Dit cranberrysap kun je eigenlijk niet drinken zonder er ook wat zuur bij te gaan kijken. (meer…)

recept

Cranberrysorbetijs met Grand Marnier

Cranberrysorbetijs met grand marnier Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Van Robert Jan Verkade kreeg ik dit lekkere recept. Het wordt weer lente en dus tijd om ijs te maken. Deze keer moest ik het experiment aangaan met alcohol en de ijspan. Zou het lukken om dit mengsel te laten bevriezen? Het antwoord is ja! En het was heerlijk. Beslist niet zoet, eerder een beetje wrang maar omdat ik er een chocolade fondant bij had gemaakt was het een heerlijk dessert. De combinatie van de volle chocoladesmaak met het lichte ijs (en prachtig van kleur) was prima.
Bekijk het hele recept

recept

Pancakes met cranberry en sinaasappel-honingsaus

Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Amerikanen eten pancakes als ontbijt. Dat is echt wel iets om jaloers op te zijn! Geïnspireerd door deze lekkere ontbijttraditie heb ik deze pancakes met cranberries en sinaasappel-honingsaus gemaakt. Let bij het maken van de saus op dat je het niet te ver inkookt want dan heb je een harde karamel...spreek ik uit ervaring:-) Van dit recept kun je precies 3 keer bakken in een normale koekenpan. Je hebt dan 9 pancakes. Dat lijkt veel voor twee personen maar wacht maar hoe lekker ze zijn!
Bekijk het hele recept

recept

Cranberrycompote, recept voor een heerlijke compote

Cranberrycompote Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 82 reacties

Cranberrycompote is samen met cranberrysaus misschien wel de bekendste bereiding van de cranberry en dat is niet voor niets. Met deze lekker compote maak je een maaltijd met kip, kalkoen of wild helemaal af. Een groot voordeel is dat het goed voor te bereiden is. Handig als je uitgebreid kookt. De compote is ook heerlijk over zoete nagerechten zoals vla of over rijstepap.
Bekijk het hele recept

Cranberrysnoepjes van Kronis uit Letland

Cranberrysnoepjes van Kronis uit Letland Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

Uit Letland kocht ik eerder al gekonfijte hele cranberries. Een product dat ik nog kende. Ook dit product kocht ik op de Grüne Woche in Berlijn. Dit is nog veel aparter. In een mooi doosje zitten hele sappige cranberries die in een krokant suikerlaagje zitten met aan de buitenkant poedersuiker. Aan sommige besjes zit zelfs nog een steeltje en dat ziet er helemaal prachtig uit! Als je in zo’n snoepje bijt loopt het cranberrysap eruit. (meer…)

Gedroogde cranberries van Ramkalni uit Letland

Gedroogde cranberries van Ramkalni uit Letland Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 10 reacties

Gedroogde cranberries zijn inmiddels redelijk tot goed verkrijgbaar. De notenbar of de marktkraam maar tegenwoordig ook steeds meer supermarkten verkopen ze. In het algemeen zijn dit gehalveerde cranberries die gedroogd en flink gezoet zijn. Deze gedroogde cranberries zijn een stuk minder zoet en zijn nog heel. Een mooi gezicht en ze zijn ook nog eens ontzettend lekker. Ik ben dit nog niet eerder tegengekomen. (meer…)

Okkes Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief over mooie producten, lekker eten en drinken en… super adresjes waar het te koop is.

Okke houdt van privacy. Je e-mailadres wordt alleen gebruikt voor de nieuwsbrief.

De nieuwste reacties

  1. Gerhard zegt: Hoi Okko hier nog een recept. 100 gram cranberry, 100 gram bosbes, 100 gram frambozen een halve granaatappel alleen de pitjes en een 1/4 papaya. Dit geheel met weinig water inkoken en op smaak brenge… In: Cranberrycompote, recept voor een heerlijke compote
  2. Jacq zegt: Ik heb een cranberry plant gekregen voor mijn verjaardag. Helaas kom ik er via dit blog achter dat mijn tuin niet geschikt is. Kan ik de plant in een grote bak/pot planten, waarin ik de juiste omstand… In: In de tuin
  3. Marijke Berger zegt: Sedert 2008 hebben wij een theetuin met daarin vier soorten cranberry staan op ca 5000m2. Dit betreft de droge teelt.Wij hebben excursies en proeverijen gericht op de cranberry en zijn gezondheidsaspe… In: In de tuin

Facebook

Al meer dan 40 mensen zijn fan van cranberries

Tip: Cranberries zijn nu in de aanbieding

Na kerst gaan alle verse cranberries in de uitverkoop. Vries ze in of maak er potjes cranberrysaus van voor de rest van het jaar.