Gedroogde cranberries van Fris Gedroogd Fruit

Cranberries van Fris Gedroogd Fruit Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 3 reacties

Van Hans Apontoweil ontving ik het volgende bericht: Ik wil je graag kennis wil laten maken met unieke biologische gewelde cranberries. De hele biologische cranberries zijn afkomstig uit Canada en zijn ambachtelijk geweld in Zuidwest Frankrijk. Aan de biologische cranberry is namelijk stapje voor stapje water toegevoegd en een biologisch appelconcentraat. (meer…)

recept

Cranberrypunch

Cranberrypunch Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 6 reacties

Rebecca van Duijvenbode mailde mij: Ik zag jullie oproepje op de website voor recepten met cranberries. Ik heb jaren geleden een recept voor punch gekregen en dit wil ik jullie niet onthouden. Het is een heerlijke, winterse punch die je warm drinkt. Bedankt Rebecca voor het recept en de mooie foto!
Bekijk het hele recept

Cranberrysap van Steiners

Cranberrysap van Steiners Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 9 reacties

Puur biologisch cranberrysap uit Oostenrijk, je moet het maar durven drinken! Op het etiket staat het mooi beschreven Genießen Sie die wertvolle, trendstarke Power-Beere für Fitness, Wellness und Wohlbefinden. In deze prachtige Duits-Engelse zin staat het woord smaak nergens. Dat is niet voor niets want puur cranberrysap is echt ZUUR!!! Dit cranberrysap kun je eigenlijk niet drinken zonder er ook wat zuur bij te gaan kijken. (meer…)

recept

Cranberrysorbetijs met Grand Marnier

Cranberrysorbetijs met grand marnier Bekijk een grotere versie van deze afbeelding Nog geen reacties

Van Robert Jan Verkade kreeg ik dit lekkere recept. Het wordt weer lente en dus tijd om ijs te maken. Deze keer moest ik het experiment aangaan met alcohol en de ijspan. Zou het lukken om dit mengsel te laten bevriezen? Het antwoord is ja! En het was heerlijk. Beslist niet zoet, eerder een beetje wrang maar omdat ik er een chocolade fondant bij had gemaakt was het een heerlijk dessert. De combinatie van de volle chocoladesmaak met het lichte ijs (en prachtig van kleur) was prima.
Bekijk het hele recept

recept

Pancakes met cranberry en sinaasappel-honingsaus

Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Amerikanen eten pancakes als ontbijt. Dat is echt wel iets om jaloers op te zijn! Geïnspireerd door deze lekkere ontbijttraditie heb ik deze pancakes met cranberries en sinaasappel-honingsaus gemaakt. Let bij het maken van de saus op dat je het niet te ver inkookt want dan heb je een harde karamel...spreek ik uit ervaring:-) Van dit recept kun je precies 3 keer bakken in een normale koekenpan. Je hebt dan 9 pancakes. Dat lijkt veel voor twee personen maar wacht maar hoe lekker ze zijn!
Bekijk het hele recept

recept

Cranberrycompote, recept voor een heerlijke compote

Cranberrycompote Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 90 reacties

Cranberrycompote is samen met cranberrysaus misschien wel de bekendste bereiding van de cranberry en dat is niet voor niets. Met deze lekker compote maak je een maaltijd met kip, kalkoen of wild helemaal af. Een groot voordeel is dat het goed voor te bereiden is. Handig als je uitgebreid kookt. De compote is ook heerlijk over zoete nagerechten zoals vla of over rijstepap.
Bekijk het hele recept

Cranberrysnoepjes van Kronis uit Letland

Cranberrysnoepjes van Kronis uit Letland Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

Uit Letland kocht ik eerder al gekonfijte hele cranberries. Een product dat ik nog kende. Ook dit product kocht ik op de Grüne Woche in Berlijn. Dit is nog veel aparter. In een mooi doosje zitten hele sappige cranberries die in een krokant suikerlaagje zitten met aan de buitenkant poedersuiker. Aan sommige besjes zit zelfs nog een steeltje en dat ziet er helemaal prachtig uit! Als je in zo’n snoepje bijt loopt het cranberrysap eruit. (meer…)

Gedroogde cranberries van Ramkalni uit Letland

Gedroogde cranberries van Ramkalni uit Letland Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 10 reacties

Gedroogde cranberries zijn inmiddels redelijk tot goed verkrijgbaar. De notenbar of de marktkraam maar tegenwoordig ook steeds meer supermarkten verkopen ze. In het algemeen zijn dit gehalveerde cranberries die gedroogd en flink gezoet zijn. Deze gedroogde cranberries zijn een stuk minder zoet en zijn nog heel. Een mooi gezicht en ze zijn ook nog eens ontzettend lekker. Ik ben dit nog niet eerder tegengekomen. (meer…)

recept

Cranberry sinaasappelcake met hazelnoten

Cranberry sinaasappelcake met hazelnoten Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 5 reacties

Een cake maak je snel en is ideaal als er wat meer mensen op bezoek komen. Uit een cake snijd je zo 20 plakken. Omdat een cake vrij vochtig is kun je hem ook nog eens een tijdje bewaren. Deze zoete cake vormt een mooi contrast met de frisse smaak van cranberries. De hazelnoten zorgen ervoor dat er ook nog eens wat knapperigs in de cake zit. Een heerlijke cake dus aan de slag!
Bekijk het hele recept

Cashews & Cranberries van Justnuts

Cashews en Cranberries van Justnuts Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 2 reacties

In biologische winkel Rio de Bio in Utrecht lachtte dit doosje Cashews & Cranberries me tegemoet. Het leek mij een soort reep maar thuis kwam ik erachter dat de verpakking exact beschrijft wat er in zit. Lekkere cashewnoten en gedroogde cranberries. Beter opletten dus:-) De verpakking ziet er prachtig uit met een mooie getekende beer erop. Alles is biologisch en een doosje van 60 gram kost €1,95. Voor dat bedrag eet je een heel lekker tussendoortje! (meer…)

Over deze site

Cranberries.nl is een site van Okke Amerongen. Lees op over Cranberries.nl alles over het doel van deze site.